近日，央视新闻《小撒探厂 智造魔法》视频上线，以寻找酿酒的“魔法”为萍踪，走进国台酒，通过千里浸式访问、古今对话、虚实鸠合的阐明手法，呈现出敬爱横生的酿酒故事。
旧年此刻，《小撒探厂怎么拍？》，以反套路的视频结构和戏剧化的画面呈现，尤其撒贝宁代表消耗者接地气的疑问，让业表里看到，原来告白不错如斯“新潮”！而在内容的千里浸中，国台的品牌上风，当然深入东说念主心。3.5亿次的播放量、多项大奖的荣获，成立一次品牌与不雅众同乐的经典案例。
不出预感，凭借央视的泰斗性，撒贝宁的影响力，国台品牌的好意思誉度，以及创意团队的流量感，本年《小撒探厂 智造魔法》视频再次火爆出圈，尤其在白酒行业内竞相转发。
酌量词，值得深念念的是，央视是国度级媒体平台，撒贝宁是驰名主捏东说念主，为安在年节的宣传黄金档，歪斜给国台，且两次探厂。这条视频，远不是一则企业品宣这样节略。
家喻户晓，“2025年，堪为中国白酒产业里程碑的一年，工业和信息化部将“酿酒”纳入“历史经典产业”，让其从“适度性产业”跃升为承载中中致密的政策载体，有趣之高大，不言而喻。
《小撒探厂》的系列视频，实则解析着白酒动作历史经典产业后的深层有趣，呈现出中国白酒发展的“时刻、空间、科技、文化”四维阵势。
一、时刻的分量：锚定千年农耕根脉
视频开篇，即引入中国酿酒的“大时刻不雅”，并将酱酒酿造身手的推演至农耕时令的起源来诠释。
撒贝宁提到“古东说念主啊，登高台不雅天象，回顾出了二十四气节，从而证据这二十四气节的划定，开展农业坐蓐。这酿造好意思酒啊，相似如斯！”
纵不雅历史，咱们的先人，因筑台而参悟天地划定，如先祖伏羲，登台仰不雅天象，俯法于地，始作八卦，述天地阴阳变化之理。4000年多前，就有了古不雅象台和带有刻度的表率，东说念主们知说念了日月时刻与四季变换。如《吕氏春秋·察今》所言，“审堂下之阴，而知日月之行，阴阳之变。”
中国白酒，尤其是酱香型白酒，其价值内核，领先竖立在“时刻”这一维度上。它从农耕中来，衔命着节令法例，崇拜在时光千里淀中当然生香。
以国台酿造为例，芒种制曲、寒露下沙，从冬至启动七次取酒……光是酿，就需要一年时刻。此外，还要履历三年陶藏，再加勾调之后一年的教学。这是一套深嵌于中国农耕致密时刻不雅与天地形而上学中的酿造经由，亦然白酒动作历史经典产业，应该效率的、辞别于普通快消品、其他工业品的文化根脉。
二、生态的敬畏：看守稀缺地域天禀
紧接着，视频将时刻线拉回到千禧年前，回应出1999年天士力在茅台镇为今天的国台酒选址建厂的场景。并通过撒贝宁的对话，说念出茅台镇动作“中国酱酒中枢产区”的根源所在。
“四面环山、一水中流、冬暖夏热、少风湿润，但最紧迫的是……微生物”，即中国酿酒的“大空间不雅”。
尔后，撒贝宁与“穿越”而来的李白，在元天地中对话微生物。这一桥段看似魔幻，但直指了白酒酿造的骨子：一场关乎宏不雅与微不雅的生态代谢工程。
“你看哦……这是酵母菌，能够产生酒精、酸类、酯类，是酿酒界的酒香群众；这些圆的、螺旋形的、杆形的，是细菌，能够产生酸味和香味；这些丝状的，是霉菌！这些微生物通过代谢调理，能够产生不同的风范物资，开云app傍边酒的口感体验。”
茅台镇的特殊地舆表象，生长了惟一无二的微生物菌落群落，进而成立了无比丰富的酱酒酒体。正因为这种特有的地域酌量性，让国台酒参与酿造的微生物达千余种，产生风范物资三千多种，成为无法复制的“地域生态财富”。
于此同期，国台的智造体系，并莫得脱离或再造这一世态，而所以更精熟的面孔去解析、适合和优化它。通过环境监测、微生物群落沟通、发酵过程的数据化追踪，已矣对这一复杂生态系统的更深头绪解析与更精确调控。
这证实，“地域特质”与“生态依赖”，也曾组成中国白酒特有价值与中枢竞争力的稀缺资源，最大化开释地域生态价值、确保其纯正性与特有性，是不成背离的中枢。
三、科技的赋能：解锁数智酿造新篇
关于传统身手和酿造产区的效率，不虞味着固步自命。这次“小撒探厂”最具冲击力的画面，莫过于能机器东说念主、大数据分析的并置。
视频中贵重展示了“智造魔法”的两个重要场景：
其一，智能上甑。机器东说念主以红外探头为“眼”，及时感知甑内蒸汽散布，用机械臂精确扩充“轻撒匀铺、探汽上甑”这一本来额外依赖敦朴傅手感与教化的工序。这处理了传统东说念主工操作因膂力、专注度互异导致的批次质料波动，将“费解的艺术”调理为“精确的科学”。
其二，数智勾调。通过国台副总司理叶正良的先容，国台通过科学时间，竖立了涵盖每个轮次基酒数千种风范物资的身分数据库与指纹图谱，勾调不再仅凭勾调师个东说念主的感官哀痛与反复尝试，而是基于大数据分析与智能算法，精确猜度出最优勾兑比例，已矣了居品风范的高度踏实与可复制、可优化。
这两处坐蓐重要，解析产业的变革逻辑。传统白酒酿造，长久处于“黑箱”情状，依附于个别敦朴傅的“教化”“手感”“心法”，难以言传、更难以限度化和表率化传承。这既组成了特有的风范壁垒，也带来了质料波动、产能瓶颈与传承风险。
而国台的现实，则欺骗现代科技（微生物时间、传感时间、大数据、东说念主工智能）对传统教化进行“解码”与“转译”，将“只能成见”的决窍，调理为“不错言传”的数据模子与表率化提示。机器并非取代东说念主，而所以科技延长和增强东说念主的智谋，让敦朴傅的教化得以千里淀、固化、优化和限度化应用。正如撒贝宁所言：“把夙昔酿酒敦朴傅的绝活、教化，形成一条一条精确而况表率的数字化提示。”
这符号着中国白酒产业正从“教化驱动”，迈向“数据驱动”与“科学驱动”的新阶段。对历史经典的传承，非捣毁传统、全盘欧化，也不在于固守陋习、间隔变化，而在于以高度的文化自信为根基，以灵通的姿态拥抱科技编削，已矣一场深刻的、内生的、和会性的转型升级。这好像即是央视“小撒探厂”再探国台，所传递给中国白酒产业，最深刻的启示与最真切的期待。
四、文化的破圈：激活现代生计共识
视频尾声，镜头从智能车间转向了元天地体验、盲品大赛、贵州“村超”、越野赛、演唱会、喜宴等丰富多彩的场景。
撒贝宁回顾说念：“国台用一瓶酒，让咱们通盘东说念主感受到了心思和喜爱。酒不单是是用来品的，它亦然东说念主和东说念主之间心思的纽带。而咱们品的也不单是是酒，更是一份活在当下、全情干预的通透东说念主生。恰是中国酒的魔力。”
这揭示了国台乃至中国白酒产业，文化创新与抒发面孔的现代转型。
长久以来，高端白酒的文化形象时时与商务、崇拜宴饮、保藏赏识紧密不竭，放心多余而活力稍逊。国台通过一系列跨界、破圈的文化营销与体验行为，主动将居品融入国民生计的多元场景，有体育的心思、音乐的狂欢、乡村的活力、数字天下的奇趣。这冲突了白酒固有的场景范畴，赋予了其更年青、更先锋、更富心思张力的文化内涵。
白酒产业正在从单纯提供“物财富品”和“标记价值”，转向营造“心思体验”和“生计面孔”。这是市集拓展的需要，更是经典产业在新时期保捏生命力、与更平方东说念主群，额外是年青一代竖立心思通顺的势必接收，让酒的文化，从“庙堂”走向“江湖”，从“静不雅”走向“参与”，从“历史经典”变为“现代生计”，产业根基当然愈加深厚与广大。
央视接收并聚焦国台，象征有趣远超品牌报说念，动作国度级媒体平台，它正向外界展示一个鲜嫩案例，是对国台转型升级旅途的细则与发达，申报着中国白酒，动作历史经典产业，应该如安在新时期沸腾繁盛期许。
{jz:field.toptypename/}如撒贝宁在节目终末的点睛，“用数智创新通顺传统与畴昔；用文化创新通顺好意思酒与生计。有历史、有底蕴、有匠心、有科技，这即是新时期的‘酿酒魔法’”，点明了历史经典产业面向畴昔的共同地点。一瓶酒里，不仅流淌着时刻的醇香，更映射着一个陈旧国度在现代化进度中，对自己文化传统进行创造性调理与创新性发展的智谋与决心。
开首：央视网
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